感恩節


今天是加拿大的感恩節(每年十月的第二個星期一)。

適逢秋收時節,一望無際的青翠玉米田剛剛抽長出紅色的纓穗;旁邊待收的金黃色南瓜,成熟飽滿,正摩拳擦掌準備著十月底屬於他們的Party(萬聖節 );而滿城落葉與楓紅,也在次第轉變生與死的節奏...

這個看似秋風颯颯的時節,正是驗收這一年榮枯的時節。所以我喜歡感恩節,對很多人來說,它或許已成制式,但用感恩二字來檢驗這一年的遭遇,是提醒也是安慰。感恩,才能逐去消極情愫的陰霾,轉換為得之於人太多的感動與感謝。

Comments

  1. 北國的秋風吹得早﹐加拿大的感恩節要比美國早好多個星期。西方的文化﹐有豐收﹐就有感恩﹐大吃一頓﹐謝謝上帝﹐順便犒賞自己一年的辛勞。

    中國人的老祖先﹐秋收之後就冬藏。等熬過寒冬之後﹐才捨得將收藏的食物搬出來過春節。秋天嘛﹐看看月亮就很知足﹐算飽了。想想東西要是先吃光了﹐或許人就過不了冬。來年春天到了﹐見自己還活著﹐知道大概死不了﹐才敢放心地大吃。

    或許是這樣﹐東方人比較保守﹐先儲蓄﹐重節流。西方人比較開放﹐先消費﹐重開源。

    美國人吃過感恩大餐後的第二天﹐就上街瘋狂搶購﹐是全年消費額最高的日子。不知加拿大人過完感恩節後﹐是否也讓錢包感感恩﹐充滿了購物的慾望﹖

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  2. 光年兄沒說,我都沒想到,昨兒個在mall看到某品牌的鍋子,居然從原來的999,降到299,我心動不已!但心裡一直疑惑著,怎麼突然打這麼大折扣? 很可能就是感恩節的關係?我平常不太逛街,所以不知道感恩節有沒有特別消費得高,但我知Boxing Day還是我們這兒最熱鬧得消費時期。

    說來很不平衡,與美國邊界相隔不到一小時的車程,但溫哥華所有東西,都比美國貴上30%-50%,所以...每年美國感恩節也是我們這兒的”大日子”,很多人前一晚就趕到美國排隊,等午夜十二點一開門(outtlet 十二點就開門了),就進去搶購。...^^

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  3. 這是妳做的嗎?好豐盛的自助餐!

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  4. 我們是在教會裡一位姐妹家一起用餐。
    我作了三道,火雞是主人預備的,其他是客人帶來的。...^^

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  5. 三道菜,也不簡單!看桌上菜色,盤盤精緻可口,可以在秋日近冬之際聚在一起分享佳餚,真的該感恩。

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  6. 是啊,而且也一起分享彼此的福樂人生...^^

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  7. 哇 顏色好美
    昨天在西門町遠東百貨超市, 看到一顆顆進口的小南瓜( 可以在手上把玩那種), 放在木箱裏, 就想起去年花花拍的南瓜照片

    原來加國的感恩節和美國日期不同

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  8. 台北有進那種南瓜啊?是不是形狀有點兒奇怪那種?晴媽有拍照口來嗎?

    美國感恩節比我們晚一點兒,好像是十一月的最後一個星期四?

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  9. 再跟晴陽說一下,我們每年感恩節和聖誕節,總是幾個家庭一起過,特別會邀請那些先生不在這裡的單親家庭。...^^

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  10. 人家說,秋天到,南瓜俏,這時節多吃南瓜可以養心養肺哦,大家多吃...^^

    好像記得去年晴媽有教幾道南瓜食譜給我們?
    再說一遍?呵呵...( 現在流行去年的話再重說一遍...^^)

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  11. 很長一段話, 要不要找找, 比較省事( 現在也流行很懶)

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  12. 先把去年的南瓜照片連結過來,食譜再慢慢找:
    秋天的顏色

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  13. 我去年有買了一顆葫蘆形的南瓜回來把玩,到現在還在,很有意思。不知道能不能把它種進土裡?

    晴媽,我沒找到食譜,可能不在我臉書的相簿裡,會不會是在妳家?

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  14. 我們二個是同步去找相本^^

    在你相本裏, 我先把作法貼過來, 等會再貼那張相片( 底下一堆留言啊)

    • 削皮, 如果綿密的就直接蒸熟, 用大湯匙攪成泥狀, 另一種不綿密的就得削皮後蒸熟, 放涼再用果汁機打成泥狀

    起油鍋, 先把切碎的洋葱炒至金黃有香氣, 盛起洋葱, 再把切碎的蘑菇也炒一下, 蘑菇如果不炒直接加湯裏比較不香, 炒過的比較有香味

    湯鍋放入高湯, 再加入南瓜泥, 蘑菇小火煮上二十分鐘,放入洋葱後, 二分鐘內即可闗火, 上桌前撒黑胡椒粒
    2011年10月3日 9:38 • 讚 • 2

    Margaret Lai 南瓜湯底可以當湯品, 如果多煮一些(不要加入洋葱), 還可以變身

    加些蝦子, 鯛魚片, 蛤蜊, 洋葱, 起鍋前放入少許鮮乳, 變成海鮮南瓜湯

    以上湯品, 再煮一些義大利麵, 二者合成就變海鮮南瓜義大利麵

    或是放些很薄的雞肉片, 洋葱, 變南瓜雞肉湯, 同樣也能煮成南瓜雞肉義大利麵( 簡直是繞口令啊)
    2011年10月3日 9:44 • 讚 • 1

    Margaret Lai 忘了說, 有人是用奶油炒洋葱,
    也在湯裏放奶油及少許粉狀物勾芡, 讓南瓜湯更有濃稠感, 我家吃得輕淡, 不放奶油也沒勾芡

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  15. 討論食譜的照片是這張

    好可怕, 臉書上這張相片底下有80幾則留言吔

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  16. 好一張金秋顏色的豐盛照片

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  17. 溫哥華入秋以來沒什麼雨,陽光下的金黃楓樹,天天閃閃發亮...^^

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  18. >>我們二個是同步去找相本^^
    呵呵呵...這麼有默契,不知道會不會有人吃醋...^^

    >>相片底下有80幾則留言吔
    我沒有”打開”來看,所以沒找到食譜,忘了有留言被”收”起來了!
    應該把那些留言剪貼過來...^^

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  19. 我先來看看妳的食譜哦,我本來就喜歡吃南瓜,到了這個盛產季節,就很有吃它的興緻...^^

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  20. 昨天在遠百看到小南瓜, 真的就想起你去年拍的那張相片, 很有親切感, 結果你就貼了一張有南瓜的宴會照片。

    上周煮了南瓜湯, 材料還剩一半, 今晚可以再來煮南瓜湯^^

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  21. 南瓜盅是朋友作的,上蓋是生的,下面是蒸熟的,裡面的果肉刨出來作沙拉,很好吃。

    南瓜可以炒米粉,晴媽試過嗎?

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  22. 看南瓜盅的刀工, 就知道煮這菜的人有練過

    我沒試過南瓜炒米粉

    晴爸說他小時候, 他的阿嬤會用南瓜煮"金瓜麋"(南瓜稀飯)

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  23. 我常煮金瓜靡,但也沒試過南瓜炒米粉耶,咱們倆對這有”抵制”性嗎?...^^

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  24. 原先沒講, 會以為加拿大跟美國同一天感恩節哩!...^^
    有個基督徒友人, 每次聚餐開動前 都見他先低頭默禱一下!
    這也算每餐前都表示感恩嗎?

    有感恩就有體諒, 人際間也更有潤滑!
    好風俗!

    台灣慈濟人也愛講感恩! 風氣所及, 網路上論壇卻出現怪現象
    講台語的感謝變成台語板的感恩:

    "肛溫啦! "...^^

    被感謝的人相信是有些哭笑不得!...^^

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  25. 不加料﹐也能煮得香﹐吃得飽﹖加幣比美金值錢﹐標價$999﹐興許是個神仙鍋﹖

    加拿大的 boxing day﹐好像來自英國的習俗﹐ 是在聖誕節過後的第二天。

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  26. 現今美國的感恩節是訂在十一月的第四個星期四﹐常常也是最後一個星期四。但也有例外的時候﹐譬如說﹐今年美國的感恩節是十一月二十二日﹐而非十一月二十九日。

    美國早期的感恩慶祝﹐是民間自發的活動。有段時期﹐虔誠的教徒在這天禁食禱告﹐不像現在的大吃大喝。在美國內戰時期﹐林肯總統希望借助宗教的感恩活動﹐凝聚向心力﹐導致全國的統一﹐便在一八六三年﹐明訂每年十一月的最後一個星期四為全國法定的感恩節假日。

    二十世紀三十年代﹐美國股市崩盤﹐發生經濟大恐慌﹐失業率居高不下。一九三九年的十一月﹐正好像二零一二年的十一月﹐有五個星期四。羅斯福總統希望藉由民間消費帶動經濟復甦﹐將感恩節提早一個星期﹐定在十一月二十二日。接下去的兩年﹐感恩節也都提早一個星期﹐但不是每個州都樂意接受總統的指令。

    一九四一年﹐美國參與第二次世界大戰﹐軍工業的需求解決了民間失業問題﹐也連帶促進全國經濟的發展。一九四二年﹐美國國會通過立法﹐將感恩節固定在十一月的第四個星期四﹐從此不再浮動。

    如今美國總統在感恩節的職責﹐就是特赦一隻火雞﹐讓它得以安享天年。

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  27. 哦?難道美國沒有Boxing Day? 我以為美加是一家哩...^^
    (我們這兒的美加邊界有個碑,上面寫著:Children of a Common Mother...^^)

    難得光年兄看法跟我差不多,只是對神仙鍋的要求,我還高些:生米丟進去就能變熟飯?

    一組鍋999,其實不算很貴啦,有一組4000加幣的...那就是我對神仙鍋的期待之由來...^^

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  28. 呵呵,特赦一隻火雞?真的還假的?抱回去養嗎?不然怎知牠能安享天年?...^^

    所以美國的感恩節狂購有可能是從羅斯福帶動經濟消費挽救經濟危機那時釀成的風氣?我雖然沒有去湊過熱鬧,但聽朋友們說起美國的感恩節大特價,那可是口沫橫飛...非一般鬧熱的景況。

    看來加拿大市民也對美國經濟有一些些貢獻!...^^

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  29. 快被客提兄笑死,此時此景,冒出來一句:肛溫,哈哈!

    所以網路上那些變腔變調,我基本上都不延用,免得習慣了改不掉。近來有覺中文退步許多,打字打著打著,好些字想不起來(或是記性退化?),真把人急的...

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  30. 每年感恩節白宮特赦火雞的活動﹐雖然近乎形式﹐但還得擺出鄭重其事的樣子﹐因為有媒體採訪﹐有民眾關心。

    幸運的火雞是萬裡選一﹐經過嚴格的身家調查﹐再精挑特選出最上鏡頭的帥哥。因為擔心火雞臨場得了急性憂鬱症﹐或臨時發現它屬於激進的回教組織﹐所以除了正式的主選火雞外﹐還有一隻備選的火雞在一旁待命。

    最近這些年﹐美國總統都不僅特赦正火雞﹐也同時照顧副火雞﹐一併施恩。火雞會被送到農場﹐微笑終老。

    當然在電視鏡頭離去之後﹐閃光燈下前表現仁慈的總統﹐就會和家人聚餐﹐高高興興地享用感恩節火雞大餐。這隻火雞也是特選的﹐只是有不一樣的榮幸。

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  31. 呵呵呵,我太少看電視了,居然不知有這事!總統回家與家人享用感恩節火雞大餐這句最爆笑!也最真實。

    話說回來,在農場安享終年的火雞恐怕未必會微笑。為火雞請命的團體也許忽略了火雞的生存意義。瓦罐不離井邊破,將軍難免陣上亡,說不定火雞也只願為感恩死。打從生出來那天,就沒打算活著回去,被軟禁而終老,活得太沒底氣!...^^"

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  32. 美國總統辦公住宿都在白宮。辦公室﹐會客室﹐臥房﹐餐廳都在一個屋簷下。上下班沒塞車煩惱﹐就走幾步路﹐也不怕日曬雨淋什麼的。白宮像座紫禁城﹐總統若想要微服出訪﹐還得先逃出保安守衛的監視才行。

    啊﹗火雞的生存意義﹐就是為感恩而死。太聰明的火雞﹐明哲理的火雞﹐有底氣的火雞﹐難怪白花花的肉﹐覺得特別的好吃﹐原來是讀過書﹐有學問的﹐從腸肚向體外迴蕩出一股充滿肛溫﹐為理想而捨命的浩然正氣。

    有一年雷根總統特赦的是隻備選的副火雞﹐因為那隻名叫‘自由’的正選主火雞﹐在儀式之前就逃跑了。從前我以為它名符其實地爭取自由﹐現在想想﹐它或許是隻有骨氣的火雞﹐充份明白火雞的生存意義﹐不願被特赦呢﹗不愧是火雞中的火雞。

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  33. 談感恩節和火雞的也好看,多謝光年和花花 ^_^

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  34. 火雞落在老外手裡上百年,始終不若老中有名人加持的雞,如左宗棠雞,叫化子雞,又不若有地方風味的鴨,如南京板鴨,滷水鴨,或北京片皮鴨...好不容易人類弄了個感恩節,把火雞好整以暇地放在最鄭重亮眼的位置,全家或全國人的眼光都注視在牠身上,不是因為牠美味,而是因為牠肯犧牲。引刀成一快,不負火雞頭。

    所以,火雞如果在感恩節集體罷工或辭演,可就死如鴻毛,沒沒無聞了。...^^

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  35. stone,是光年兄會講故事...^^

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