年年過


忙了好幾天,作了好幾頓飯,腰酸背痛,但是很快樂!

歲首年終,驗收一年所有人情,有些朋友,雖然也會吵架,也會有矛盾,但往往多年的情誼及彼此從對方身上得到的滋養,其價值都能化解小小恩怨。到了過年,仍然想著一起過。酒過三巡,一笑泯恩仇,又肝膽相照起來了。

范多多平常見到不熟的人會吠幾聲,但這一天卻一點兒聲音都沒出,朋友開心地說:『連牠都知道,每年來過年的,都是這波人!』。

我喜歡過年,除舊佈新,心情上的。
Yung Hua Miao方鏡清蜀東 and 64 others like this.
Comments
Sharon Chang 除舊佈新,讓一切歸零,再重新出發
Vivian Fan 是啊,過年的意義在於此,不好的事就留在去年,不要再延續到新的一年了。重新開始。...^^
Vivian Fan
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Meggie Chu Chu 應該再補上一張烤鴨照片....
許嬌雪 盤中那個不是烤鴨片肉嗎?
Vivian Fan 妳們兩個實在太內行了,因為桌子放不下,烤鴨先片下來分到個人的小碟子了。...烤鴨是北京朋友烤的。
Vivian Fan
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Mei Hsiang Yang 豐盛的新年,新年快樂。
Vivian Fan 謝謝,梅香也新年快樂!
Vivian Fan
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Ping Lin Tsai 花,新春如意。
好豐盛的大餐,這比餐廳級的年菜還高級,濃濃的心意,享用到的人ㄧ定很滿足。
Vivian Fan 才跟朋友說,在家吃飯的那種安定落實感受,是外面再好的餐廳也無法提供的。

吃飯的時候,大家一直說:好好吃,我們會不會太好命?...^^
Margaret Lai 主人好用心。

賓客盡歡。
Vivian Fan 在國外吃年夜飯的好處就是,座上客可以自己挑,都是合得來的人,比較容易賓客盡歡...^^
Vivian Fan
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Amy Chu 花, 新年快樂, 新春愉快!!!
Vivian Fan Amy, 新年快樂!那天問妳的鮑魚,後來買了冰鮮的小鮑魚,跟海參一起燴了。...
Amy Chu 擺盤很美, 很用心呢!!
Vivian Fan 過年前遇到一些事,沒有空準備,今年這算很簡單了。....^^
Vivian Fan
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Esther Chang 哇~超厲害的啦!好想吃啊!第一次看妳上菜呢!新年快樂!
Vivian Fan 第一次嗎?之前應該也有。在國外,閒著沒事就是"吃",耶誕節作西餐,農曆年作中餐,很好玩的...^^
Vivian Fan
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Serena Su 滿桌的好菜!來年一定豐盛。
Vivian Fan 謝謝!其實也就是家常菜,不需要什麼廚藝或功夫,只要肯花時間和體力就可以了!...^^
Serena Su 一點都不簡單的家常菜!
Vivian Fan
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Chieh-Han Chen 好好吃啊
Vivian Fan 哈哈,妳在美國,有過農曆年嗎?
Chieh-Han Chen 算是沒怎麼過,因為週末好忙。所以看到你這張照片只能發這個臉
->
Vivian Fan
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Jacqueline Lee 好棒的桌菜 真想湊一腳
Vivian Fan 找一天?
Vivian Fan
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陳禮嘉 新年快樂~~~~
Vivian Fan 新年快樂,祝Vera和陸先一家,平安順心,年年豐餘。
Vivian Fan
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左蓓蓓 滿桌好菜,暖了人情。祝除舊佈新 以更多美好豐盛生命!
Vivian Fan 謝謝蓓蓓,you too! ...^^
Vivian Fan
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張德霖 新年快樂
Vivian Fan 新年快樂!...^^
Vivian Fan
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吳亭億 好豐富喔^_^

新年快樂^_^
Vivian Fan 新年快樂!...^^
Vivian Fan
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陸先銘 闔府新年快樂喔.....smile emoticon
問候范同學.....平安喜樂
Vivian Fan 謝謝!范同學也問候你們!新年快樂!...^^
Vivian Fan
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Sheng-Hsueh Wu 新年快樂!一桌好菜!最好奇中間那盤鰻魚料理!😋😋
Vivian Fan 鰻魚油飯。日本來的鰻魚哦!...^^
Sheng-Hsueh Wu Vivian Fan 想必非常美味!🏻🏻
Vivian Fan 前方還有Sashimi等級的牡丹蝦,叫人吃了覺得好命的,就是這個...^^
Sheng-Hsueh Wu Vivian Fan 有注意到!想說那蝦應是生的,是要生吃還是涮鍋~
Vivian Fan 生吃,旁邊有芥茉。...^^
Vivian Fan 鰻魚的確美味,我喜歡鰻魚,這道鰻魚油飯是某年朋友貼出來的年夜飯裡看到的,心裡一直想試...^^
Sheng-Hsueh Wu 生蝦沾醬油肯定就很鮮甜了!😋
鰻魚講究入嘴即化,且要悶好現吃,就怕肉質硬了。跟油飯一起時間難拿捏,是道複雜的料理!🏻🏻
Vivian Fan 先把油飯作好,再放鰻魚上去一起蒸一會兒即可...

你有朋友在日本,可請他們寄一些好的鰻魚給你...^^
Vivian Fan
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許淑瓊 各式不同菜色,很用心準備,看了就垂涎三尺!
Vivian Fan 用心是真,所以食物好不好吃不重要,重要的是大家都領受這份用心,就會很感動...^^
許淑瓊 看了覺得自己的年夜飯太敷衍了。雖然也擺了一桌六菜一湯,但魚和香腸用蒸的,蝦用燙的,炒兩道菜,只有滷牛腱花一些時間,排骨菜心蝦丸湯,沒花多少時間準備。因為只有三個人,另兩個男人根本能吃就好,所以沒勁兒準備。
Vivian Fan 三個人,這樣就很豐盛了,弄太多也吃不完。我這一桌是八個人吃,因為吃的時間很長(六點吃到十二點),最後只剩一條魚(故意剩的),如果剩太多,就很傷腦筋。
Margaret Lai 往年弄年夜飯花很多時間,今年走極簡風,反應了本人的極簡飲食風格。
Vivian Fan 晴媽的年夜在台南過的?家族人多,要「極簡」不容易?
Margaret Lai 除夕還好,頂多一桌人馬,拜拜買了外面現成的雞肉,還有為拜拜準備的香腸(我處理的)。

滷肉一鍋,烏魚子,二道青菜,牛肉湯,共計五菜一湯。...See More
LikeReply2February 10 at 9:19amEdited
Vivian Fan 沒有魚哦?沒有湯?
Margaret Lai 上頭有寫牛肉湯。

原本要弄鮭魚,小年夜那天採買的魚,我放冷藏,看護把它移到冷凍庫,退不了冰。就只好算了。
烏魚子,有個魚字,湊合著用。

在豐盛大餐底下寫出這麼簡單的菜色,實在需要勇氣。

也因為地震,水壓不夠,連洗菜都得等水,所以也就順理成章,偷懶有理。
LikeReply1February 10 at 9:38amEdited
Vivian Fan 這又不是在比賽,有啥不能寫的?那還需要什麼勇氣?哈哈!

我想到鰻魚油飯好像就是在妳家去年的年夜飯上看到的!...^^
Vivian Fan
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Ya Ya Su 太厲害了。
Vivian Fan 謝謝。俗話說,豬活了一千年也該成精...家庭主婦作了那麼多年,作幾道菜,實在不足掛齒...^^
楊玉娟 新年快樂,這一桌令人食指大動。
Vivian Fan 新年快樂!祝鳥媽媽闔家歡樂,平安健康!...^^
Vivian Fan
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學無涯 加拿大過臺灣年,
新年快樂喔!
Vivian Fan 新年快樂!

在國外什麼節都過,每年年底,從感恩節過到農曆年,「吃」個不停!...^^
LikeReply1February 10 at 8:17amEdited
Vivian Fan
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翠文 伍 或許比臺灣更有年味
翠文 伍 花,新年快樂!
Vivian Fan 56姐,新年快樂!

華人的消費力,完全展現在這「年味」上。...^^
翠文 伍 Vivian Fan 確實,現只有菜市場有年味。(^_-)

Comments

  1. 這等豐盛的席,好久未見。前一陣子,家人寄年夜飯的照片來,我也寄年夜的晚餐照回贈:稀飯一碗,鹹蛋一碟。家人見了,直說很健康。

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  2. 哈哈哈,無言兄是故意的吧?緬甸不是也過中國年?

    平常家裡宴客都在十五人左右,這一天是刻意減少,全部只有八個人,所以菜也簡單些。只是我作慣多人的食物,一下子沒計量好,其實八個人,可以多樣而少量,但那樣,我可能會來不及...過年前是最忙的時候,很勉強空了一天出來吃年夜飯...^^

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