台灣牛肉麵
by
flower
＠
台灣牛肉麵，名聞遐邇。溫哥華開了好幾家台灣小吃店，其中以牛肉麵最為相互評比的標準，大致來說，出名的幾家不相上下，唯獨麵條，都不盡人意。我自己作的牛肉麵，雖然也受家人好評，但總對外面買回來的麵條感到不滿意。前兩天看到二難兄的自製麵條，實在太受吸引，今天自己試作，挺好，總算吃到一碗湯，肉，麵，都尚稱滿意的牛肉麵。...^^
林修旭 http://www.youtube.com/watch?v=D8Ooh95uV6U
16 分....41分30秒...
除了榨油, 這機器大概可以....
面...麻薯...
石依華 對不起插花問一下（這則貼文回覆者邊好像可能有幾位當年也在 98 ），我昨天看自己 2002-03 時的老新聞台，熊熊發現（回憶起）當時我在 98 有遇到一位名號是『營長』的老哥，跟我還是老鄉哩。不知道各位有沒有人跟他在 98 有互動過？
當時比較常聊的還有二媽（攝影很優的），依稀覺得二媽現在也上臉書且是花花的臉友..........
因為花花的版不開放貼文，只好在這邊夾帶請教，敬請見諒
- 石依華 以上是愛說笑啦 他是老鄉嘛，講話太衝時、俺自然要＜規勸＞他一下。
話說，昨日發現俺那個棄用已久的新聞台時（連帳號密碼都想不起來），慢慢看了一陣子，才想起當時是為了跟老鄉的約定（俺要常常貼些照片給他娛目）才開的台，所以十分有點思念啊。 依稀記得他住在宜蘭？ 
Margaret Lai 牛肉麵, 冬天的最愛
台北這幾年來一直大力舉辦牛肉麵節, 一向對名店有保持距離的心情
有一回和朋友去台北醫學院, 在穆記吃了牛肉麵, 是好吃, 但一看到價錢, 心裏浮出是C/P值不夠
還有一回也是和朋友新店山區某家餐廳吃牛肉麵, 聽說許多老饕會來此吃上一碗, 感覺同上
倒是去年帶孩子去富陽公園看螢火虫, 在麟光捷運站附近某牛肉麵店吃的牛肉麵, C/P值很高
景美這有一家規模小型的製麵店, 它的細拉麵是我家的牛肉麵的最佳搭配, 因為方便, 也不曾自己動手做過麵條, 看到花花連麵條都自個兒動工, 人在異鄉用手做的味道來思鄉, 一碗麵不只色香味, 還有故鄉情在其中
- Margaret Lai 剛說到有天份這回事
我在朋友家遇見她朋友, 三十幾歲女生, 剛懷孕中, 後來那位女生說要去切芭樂, 因為我們一起買了一大箱芭樂, 結果等了很久, 都沒見芭樂端上來
去廚房一看, 才發現她用水果刀慢慢在做去籽的動作, 看起來不太熟練, 所以很慢
這下我才發現, 不是每個人都知道如何切水果, 或是煮菜, 那位女生說她從不下廚, 都是老公煮飯給她吃, 未婚之前也是媽媽一手包辦家中大小事
所以每個人會的事不盡相同, 花花的手工藝功力真的很強大 - 許淑瓊 很丟臉! 我也不是職業婦女
雖然我很盡責的幾乎每天都煮飯，兒子前幾天也說我的菜色很會變化，我是會各種菜色來搭，不會常煮一樣的，可是名稱、價錢偶而會問，但常搞不清楚。像豬肉我有時買到很好吃的，下次要買就不知是哪裡了，形容給肉販聽，她有時猜得出來，有時就猜不出來了。 - Margaret Lai 所以我每回買肉前都會和肉攤說用途( 炒菜, 做肉排, 或魯肉), 他們切肉時我也會問一下是什麼部位
下回如果記得就說我要買OO 肉, 如果忘了, 就說明用途, 他們還是會拿到對的部位
< 我去買肉的那個攤子, 老闆和太太都很年輕, 但人都很熱忱客氣> - 林修旭http://www.epochtimes.com/b5/8/1/22/n1986796.htm
這楊氏15刀的柳丁皮肯定是湯匙去下來的...
www.epochtimes.com吃柳丁對許多人來說總嫌麻煩，常放到最後沒水果了才吃。台灣台中市民李建宸為紀念一輩子種柳丁的岳父，研發15刀切法，可以輕鬆 去皮去籽不沾手，改變許多人對吃柳丁不方便的刻板印象。 - 林修旭 是的....
不過它功能較多,不只於榨汁.
SLOW JUICER 的功用不錯, 搾下來的東西
可以拿來烘培,煎蛋...
您家的YARD 也可以拿來當肥料...
又好清...
小的用便宜的...COWAY CJP-01
是向HUROM買技術的. - 林修旭 http://shopping.pchome.com.tw/?mod=item&func=exhibit...
這裡的影片較短...shopping.pchome.com.tw◤送不鏽鋼平底鍋◢ 【Hurom】★第三代★韓國原裝健康寶貝低溫慢磨料理機／HB-808 - Margaret Lai 花花, 我真不知道, 因為像朋友家遇到的那個女生, 從小到大都沒看過媽媽如何削水果嗎?
觀察才能實做, 就像食譜, 如果都沒有最基本的烹調經驗, 如何能知道要照表操課?
慢磨機近來很流行, 不過我還是習慣吃整顆水果 - 林修旭 http://shopping.pchome.com.tw/?mod=item&func=exhibit...
這台星期六週末都會降到6千以下.shopping.pchome.com.tw▼精省尾牙show↘送歌林烤箱▼ Coway JuicePresso 慢速原磨機CJP-01 智慧型慢磨系統 
Comments
Post a Comment